Отличительные особенности породы

  • Высокие среднесуточные приросты.
  • Легкие отелы; долгая жизнь.
  • Спокойный нрав.
  • Хорошо переносят длительные переходы.
  • Легко приспосабливается к любым климатическим условиям.
  • Хорошо использует корма на пастбищах.

История разведения

Светлая аквитанская – достаточно молодая порода крупного рогатого скота. Она была создана в пятидесятые годы ХХ в. в районе Аквитания на юго-западе Франции путем скрещивания трех местных пород крупного рогатого скота: гаронской, кверси и светлой пиренейской. Эти породы до Второй мировой войны использовались традиционно как рабочий скот, в результате чего отличались развитыми мышцами, выносливостью и очень спокойным темпераментом. Селекционная работа над светлой аквитанской породой во второй половине ХХ в. была направлена на производство качественного мяса.

Порода распространена по всему миру. Широко используется в программах коммерческого скрещивания, особенно с англо-саксонскими породами или зебу. В Чешскую Республику скот светлой аквитанской породы был завезен в 1991 г. из Франции.

Характеристика породы

Светлая аквитанская порода принадлежит к крупным мясным породам для экстенсивного разведения. Масть этой породы одноцветная, от светлого до пшенично желтого цвета. Туловище длинное и симметричное, мускулистое, особенно на задней части спины и плечах.

Животные крепкой конституции, имеют спокойный темперамент и хорошие воспроизводительные качества. Несмотря на рождение крупных телят (45 кг), отелы в основном проходят без осложнений, т.к. телята отличаются тонкой костью, имеют небольшую голову, длинное и плоское тело, что позволяет им легко проходить через родовые пути. Средняя продолжительность продуктивного использования коров составляет 7-11 лет. У коров хорошо развиты материнские качества и высокая молочность.

По сравнению с британскими породами животные светлой аквитанской породы более позднеспелы, они выше ростом, лучше обмускулены. Порода хорошо подходит для выпаса на больших площадях, и без проблем преодолевает значительные расстояния. Животные способны выдерживать самую холодную погоду, и одновременно с этим им не страшны высокие температуры и прямые солнечные лучи. Животные не ищут тень, даже когда температура превышает 40 градусов. Светлая аквитанская порода отличается хорошим использованием корма на пастбищах, а после периода недостатка пищи они способны быстро вернуть назад свою прежнюю массу. Эту породу можно содержать экстенсивным способом на пастбищах в течение лета, а зимой прикармливать сеном и травяным сенажом.

Продуктивность

Светлая аквитанская порода приносит хороший доход животноводам, благодаря высоким среднесуточным приростам – 1 300-1 500 г. А наибольший потенциал породы проявляется при интенсивном откорме, при котором молодые бычки достигают суточного прироста до 2 000 г.

Вес взрослых быков – 1 300-1 600 кг, коров – 850-1 100 кг. К достоинствам породы относятся также очень хорошие по структуре туши и высокий убойный выход – 65-70 %; содержание чистого мяса в туше – 75 %.

Мясо высокого качества с небольшим отложением жира.

Сегодня использование светлой аквитанской породы расширяется как для чистопородного разведения, так и для скрещивания. В основном применяют промышленное скрещивание быков светлой аквитанской породы с коровами молочных или технологически неприхотливых коров.