Вряд ли среди всех коров земного шара, найдётся более продуктивная порода. Эта английская «леди» далеко опередила всех остальных по качеству и продуктивности. Из её жирного (6 и более процентов) молока изготавливалось элитное масло, поступавшее во время завтрака на столы самым именитым семьям. Молочные продукты были основой питания жителей острова Джерси. 

История разведения

Родом джерсейская порода из Англии, а вернее с обширных пастбищ острова, под названием Джерси. К середине 19 столетия, яркие представители данного скота приобрели известность за пределами страны, и вышли на мировой рынок. Они прекрасно адаптировались в самых разных климатических условиях. Их великолепные качества стали известны американцам, канадцам, новозеландцам, австралийцам, датчанам и французам.

djersiyskaya korova

Развести в Советском Союзе данную породу не удалось даже со второй попытки, так как нашим крестьянам хотелось по привычке получить от неё и мясо и молоко, а это невозможно. Сегодня, в некоторых фермерских хозяйствах можно увидеть джерсейских коров, но к ним стоит очередь из производителей молочной продукции, так как по своей жирности и качеству молока, английскому КРС нет равных.

Внешние характеристики 

Даже во взрослом возрасте джерсейская порода не отличается крупностью. Это довольно компактные коровы, имеющие небольшой размер.

Рост коровы примерно около 1,3 метра в холке, а весовые показатели достигают не более 400 кг. Быки, как обычно, несколько крупнее в габаритах, у них мощный торс, крепкие ноги. По весовым показателям и здесь есть разница, они могут вырасти до 700 кг весом.

poroda jersy

Если бы джерсейскую корову отправили на конкурс красоты, то она была бы далеко не в числе первых. Она не имеет выставочной внешности, а скорее наоборот, общий вид наводит на мысли о несуразности и дисгармоничности. Судите сами:

  1. Фигура довольно угловатая.
  2. Очень крупная по отношению к телу голова.
  3. Шея довольно длинная.
  4. Узкое туловище с вогнутой спиной.
  5. Огромное вымя, сразу притягивающее взгляд.

С такой внешностью вряд ли можно получить награду за внешность на выставке или конкурсе. Но есть и несколько вполне приятных моментов, связанных с внешним обликом:

  1. Приятный оттенок шерсти.
  2. Выразительный взгляд.

Более всего фермерам пришлась по нраву неприхотливость в уходе и кротость нрава джерсейских коровушек. Но, главными факторами, которые смели все внешние недостатки стали:

  1. Высочайшая производительность. Только представьте, от молодой коровы можно получить до 18 литров жирного, вкусного, качественного молока, а взрослые представительницы породы способны дать до 32 литров в день.
  2. Крупный рогатый скот джерсейской породы неприхотливый, из-за своего размера не занимает много места и потребляет мало корма.
  3. Порода имеет прекрасные показатели по здоровью, высокую выносливость, которая уже проявила себя в различных неблагоприятных климатических условиях: влажности, пониженных температурах и холодных ветрах.

Для фермеров, специализирующихся на молочном производстве, это наилучший из всех вариантов, так как обеспечивает высоким показателями надоев и молочным качеством.

Условия содержания

Содержать такую породу одно удовольствие, так как особые условия содержания ей не требуются. Для фермера будет необходимо обеспечить питомцев помещением:

korovnik
Коровник
  • которое хорошо проветривается;
  • теплая подстилка из сена или соломы;
  • пастбищами, на которых преобладает разнотравье;
  • прикормкой, соответствующей качеству;
  • периодическим и своевременным контролем ветеринарного врача;
  • забота и любовь хозяина.

Хорошо, если ферма будет находиться вдали от шумных мест, таких как аэропорты, города или военные базы, так как джерсейская порода несколько пуглива.

Они прекрасно чувствуют себя на пастбище, и фермеру не придётся бегать в поисках сочных лугов, этот скот может довольствоваться умеренным питанием. В качестве прикорма используется сено, комбикорм, овощи, очищенные или помытые. В рацион обычно используются корнеплоды, позволяющие обеспечить животное необходимыми полезными веществами и микроэлементами.

Продуктивность

Джерсейская корова – это 100% молочная порода. Продукция обладает высокой жирностью, которая преимущественно в пределах от 6 до 8 процентов, а это самый лучший продукт для производства вкусной и качественной сметаны, масла, сыра.

doyka
Дойка

За одну лактацию в среднем по стране надаивается от 5500 до 6500 килограммов. Заветные восемь процентов достигаются во многих частных хозяйствах, при этом белковое содержание не превышает 4%. В молоке много для организма человека ценных компонентов, основным из них является кальций, он же служит главным «строительным материалом» для новорождённого телёнка.

Допускается и использование мясо этого КРС , однако в масштабах промышленности это крайне не выгодно. Особенности скелета не дают набрать вес животному, так что как о мясной породе, о ней нужно забыть. Джерсейские коровы — это молочное производство, и с этим фактом не поспоришь.

Кормление

Начиная с самого раннего возраста, новорождённого следует как можно дольше поить молоком. Здесь всё по принципу: чем дольше ребёнок пьёт материнское молоко, тем лучше будет для него, тем крепче и здоровее он вырастет.

  • после семи дней, можно добавить в рацион малыша сено и небольшой процент мела.
  • через месяц постепенно добавляют картофель и свёклу, а далее можно небольшими порциями вводить комбикормовые добавки. Овощи следует тщательно вымыть, чтобы не допустить расстройства пищеварения и порезать на мелкие кусочки.
  • через два месяца теленок готов к выпасу вместе со стадом, и более не требует специального ухода. Он питается наравне со взрослыми животными и быстро набирает необходимый вес.
vipas skota
Выпас скота

Взрослое животное питается растительной пищей при выпасе на лугу. В качестве прикорма можно использовать жмых подсолнечника, сено, комбикорм и вымытые овощные культуры, свёклу, морковь, брюкву репу, картофель. Все эти продукты идут как прикорм, так как основой питания всё-таки является растительная пища с лугов. В зимний период- это сено.

Разведение

Первые телятки появляются у коров на третий год. Для скрещивания больше подходят быки других пород, так как бычки джерсейцы, не охотно, идут на сближение. Российские разводчики редко используют их для скрещивания.

После первого отёла корову нужно раздаивать, это потребует определённых усилий, но если этого не сделать, она может заболеть маститом.

Ключевые особенности ухода за телятами состоят в следующем:

  1. В первые семь дней после родов доят 5-6 раз
  2. Следующие десять дней по 4 раза
  3. Далее, после полутора недель по 3 раза в сутки.

Отелившуюся корову кормят первые дни только комбикормом, и лишь через три месяца допускают привычную пищу. Питьевой режим очень важен, и поить животное нужно дважды в день тёплой водой.

telyonok
Теленок

Рождение телят происходит достаточно легко и не требует вмешательства ветеринара. После окота, хрупкие новорожденные малыши, произведённые от мелкой породы, требуют много усилий и заботы. После рождения их необходимо аккуратно обтереть, в том случае, если корова не смогла сама вылизать телёночка.

Весь месяц он должен содержаться в тепле и без сквозняков, иначе может погибнуть.

Телята рождаются всего 20-22 кг весом, и как было написано ранее, требуют внимательного отношения в первые два месяца жизни. Ограничение воды и постепенный ввод пищевых добавок — это залог правильного содержания телят.

По потреблению воды следует заметить, что взрослые животные могут сами контролировать своё желание пить, а вот с телятами всё по-другому, их стоит ограничивать. Интерес их к воде неуёмен и они могут выпить очень большое количество жидкости, а потом страдать пищеварительными проблемами.

Если правильно ухаживать за животными, то высокие надои будут обеспечены. Чем отличается джерсейская порода от других:

  1. Высокой молочной продуктивностью.
  2. В молоке большое содержание кальция, жира, белка.
  3. Животные отличаются средним аппетитов, так как не велики по размеру.
  4. Редко болеют маститом и инфекционными болезнями.
  5. Практически не подвергаются заболеваниям копыт и суставов.
  6. Аккуратны и миролюбивы.

Цена животного достаточно высока. Так, например, не отелившаяся телочка с племенного завода, обойдётся в сто- сто двадцать тысяч рублей.

Видео

Больше подробностей касательно Джерсейской породы коров смотрите на видео